AyuWerdhi Blog

Untuk menyambut Ayu Werdhi 10th Anniversary,kami berikan satu minuman gratis,apa saja.bila anda berkenan mampir untuk makan disini dari tgl 15-20 mei.
Dengan senang hati kami tunggu kedatangan anda.
Terima kasih



ayu werdhi
Fujita Daisuke
Made Saru
Nana Suryana.

ayu werdhiは5月14日で10周年。皆様のお陰で今日に至りました。

ボキャブラリーの無い私。感謝の意をお伝えしようにも適切な言葉が探しあたりません。
本当に本当にありがとうございました！
どうか今後共宜しくお願いします。

尚今月お祭りの企画など致しませんが
今週【15日(火曜日)〜20日(日曜日)】にご来店の際にはどれでもお好きな飲み物１ショット(お連れの方にも)差し上げます。
お近くにお寄りの際は手ぶらでふらっ〜♪とお立ち寄り下さい。
ayu werdhi
藤田大祐
マデ・サル
ナナ・スルヤナ

jahe gajah(象の生姜って品質だそうです)大きい！

実はバリ島の州都デンパサール、そのデンパサール市長や新聞社バリ・ポストもメンバーの福岡バリ友好団体“PESEMETONAN DENPASAR FUKUOKA”からのプレゼント。

どれもayu werdhiの料理にとっては欠かす事の出来ない重要な生姜一族のスパイス達です！

写真の皿、時計に例えると件の象の生姜ジャヘ・ガジャが5:00〜10:00位の位置なら

10:00〜12:00の位置は
LAOS/LENGKUAS(タイ料理にも使い“カー”と言えば分かるかも。トムヤム君に入ってます)

12:00〜2:00の位置が
kunyit(ターメリック。酒呑みにも必須、ウコンです。)

2:00〜5:00は
KENCUR
インドネシア(特にバリでは重要)香りも独特のスパイス。
ジャムーというジャワの民間療法薬にも漢方薬なんかにも使います。
このクンチュールayu werdhiの料理には絶対欠かせないのに日本には滅多に売ってない(あっても高〜い)為インドネシアからのお土産で頂くと、その嬉しさは涙が出る程！

持って来て下さるNさんにはいつも感謝です！
なんと豚の丸焼きバビ・グリンや山羊の激旨串焼きサテ・カンビンなんかも以前持って来ていただきました。

あ。あとビンタンビールやバリの地酒アラック(どちらもayu werdhiにありますよ)と相性ぴったり、日本では珍しいおつまみ豆製品もたくさん頂いてます！
差し上げますから食べに来てね！

今年のゴールデンウィーク。定休日の月曜日以外はいつも通り元気に営業です！kami buka seperti biasa pada libran GOLDEN WEEK dan tutup pada hari senin.
Kami tunggu kedatangan anda
Terima kasih

今日家族でお城址まで花見に行ってふと思い出したのが、かつてインドネシア語で「日本」の事を「NEGERI SAKURA(ヌグリサクラ桜の国)」とも呼んでた事。(普通はJEPANGジュパンです。)
大戦中日本軍が教えたんでしょうか。
もしそうだったら日本軍が強制的に呼ばせてたのか、またはインドネシア人が自主的に友愛の念を込めて呼んでたのかは分かりません。

ただ当時こういう日本人も現地にいたそうです。
http://m.ameba.jp/m/blogArticle.do?unm=angeljewelry&articleId=10493041097
http://blog.ayu-werdhi.net/?eid=963799